Alcachofra (Cynara scolymus): folhas verdes ou secas e flores

A substância mais importante é a cinarina, que ajuda a purificar o sangue das toxinas, além de abaixar a taxa de colesterol de modo significativo, sendo usada em casos de hiperlipidimia ( colesterol alto ) e arteriosclerose.
Estimula a função do fígado, provocando aumento da secreção biliar, que melhora a digestão da gordura, absorvendo baixa quantidade. Diminui as cólicas intestinais, os gases e a prisão de ventre. Tem indicação secundária como anti radicais livres, pois possui manganês, que é essencial para a manutenção do sistema nervoso central, digestivo e reprodutor; também reduz a glicemia em diabéticos, por conter inulina.

 Contra indicações: não deve ser administrado em mães que amamentam, nem em casos de fermentação intestinal.
Berinjela (Solanum melongena): fruto todo

É importante fonte de diversos nutrientes. Ajuda a diminuir o colesterol no sangue, especialmente o LDL e a baixar os níveis de triglicérides. É recomendada para alteração dos rins, bexiga e uretra, pela sua ação diurética. Melhora o funcionamento do intestino e reduz a ação das gorduras sobre o fígado.

Contra indicações: não há referências na literatura consultada.
Carqueja (Baccharis trimera): toda a planta

Indicado como estimulante estomacal, facilitando a digestão e estimulando a secreção da bílis. Age também nas doenças do baço, bexiga, fígado, rins, vias urinarias, cálculos biliares e vermes intestinais. É eficaz na diminuição dos níveis de gordura do sangue e combate a arteriosclerose. Tem indicação secundária nos diabéticos tipo II devido aos princípios ativos amargos, que estimulam o pâncreas para produzir mais insulina ajudando a normalizar a glicemia.

Contra indicações: não há referência na literatura consultada.
 Cavalinha (Equisetum arvense): partes aéreas

Indicado pela sua atividade diurética e remimeralizante, permitindo a eliminação e substâncias tóxicas. É diurético suave, com ação reguladora e adstringente do trato genitourinário, sendo útil em casos de incontinência noturna.
Participa da calcificação dos ossos; em pessoas com colesterol elevado regulariza tônus, elasticidade e resistência dos vasos sanguíneos. Atua em casos de inchaço e inflamação da próstata. Estimula o metabolismo cutâneo, acelera a cicatrização e aumenta a elasticidade de peles secas e senis, atuando como hidratante profundo.
Tem ação secundária como antimicrobiano, adstringente e detergente podendo auxiliar no tratamento externo da acne.

 Contra indicações: disfunção cardíaca ou renal.
 Chá Verde (Camellia sinensis): folha e caule

O chá verde é estimulante , adstringente, forte antioxidante, bactericida e suave diurético. Auxilia na eliminação da gordura corporal. Rico flúor, previne a queda de dentes. É útil como cicatrizaste para combater câncer de estômago e da pele, e para reforçar o sistema imunológico. É utilizado para desordens estomacais, vômitos e diarreia. Promove a saúde do sistema cardiovascular e reduz os níveis de colesterol sérico.

 Contra indicações: portadores de úlceras péptica ou com problemas de sangramento. Não usar em crianças com menos de 2 anos de idade. Em pessoas com batimentos cardíacos irregulares, mulheres grávidas e durante a fase de amamentação o uso deve ser evitado.
 Ginseng (Panax giseng): raiz

Atua como estimulante do sistema nervoso central, regularizando ou aumentando as funções cerebrais e em casos de estresse, envelhecimento precoce e impotência sexual. Melhora a imunidade, dificultando o ataque de algumas doenças . No sistema circulatório tem efeito hipotensor. Atua na hiperglicemia, potencializando a ação da insulina diminui os níveis de colesterol em casos de hipercolesterolemia (colesterol alto).
Aumenta a taxa de hemoglobina e o número de glóbulos vermelhos. Age como antídoto em casos e intoxicação com álcool ou barbitúricos.

 Contra indicações: gravidez, hipertensão aguda e doenças agudas.
 Glucomanan (Amorphophallus kanjac): raiz

Atua como fibra na dieta alimentar aumentando a viscosidade dos alimentos em contato com o líquido gástrico.
Atua preenchendo o estômago, fazendo com que o indivíduo sinta menos fome. O alimento se mistura com o Glucomanan viscoso formando um massa que passará facilmente pelo aparelho gastrointestinal. Com a formação do gel, há a absorção de gorduras reduzindo as taxas de colesterol e triglicerídeos. Ingerir com 2 copos cheios de água.

 Contra indicações: não há referência na literatura consultada.
 Lecitina de Soja:

Possui altos teores de colina, inositol, fósforo, cálcio e vitamina E. Usada para distúrbios da memória e doença de Alzheimer. Tem ação redutora de colesterol e triglicérides e ativadora a circulação. Tem indicação secundária nos regimes de emagrecimento por sua suposta ação lipotrópica.

 Contra indicações: não há referência na literatura consultada.
 Óleo de Alho (Allium sativum): bulbo

A ação do óleo de alho se deve à alicina e aliina, que possuem propriedades bacteriostáticas (que paralisa a reprodução das bactérias) e bactericidas (que mata as bactérias).
Seu uso é indicado na redução dos níveis de colesterol no sangue prevenindo a formação de placas na artérias. Não permite a formação de toxinas no intestino e elimina as espécies causadores de doenças sem afetar a flora normal. Fluidifica as secreções respiratórias, ajudando desobstruir as vias aéreas, facilitando sua eliminação. Estimula os mecanismos internos de defesa do organismo e inibe a formação dos radicais livres. É considerado como hipotensor arterial (ajudando a diminuir os níveis da pressão arterial em casos em que estão acima dos valores normais) e estimula a secreção em alguma glândulas internas, sendo eficaz no diabetes.

 Contra indicações: hipersensibilidade ao óleo.
 Óleo de Fígado de Bacalhau: óleo rico em vitamina A e D.

Indicado na proteção da pele e dos pulmões previne problemas de visão como vista cansada e cegueira noturna.
Fundamental para absorção de cálcio e fósforo, evitando osteoporose nos adultos e raquitismo na crianças, assim como dentes menos sujeitos à cáries.
Favorece também a redução do colesterol e triglicérides.

 Contra indicações: não há referência na literatura consultada.
 Óleo de Peixe (omega 3):

É um ácido graxo poliinsaturado presente no óleo de várias espécies de peixes, com ação redutora sobre os níveis de colesterol e triglicérides do sangue. Tem ação anti agregante plaquetária. Seu uso é indicado como suplemento dietético para a prevenção de doenças isquêmicas do coração tais como a aterosclerose e trombose.

 Contra indicações: não há referência na literatura consultada.
 Óleo de Linhaça (Linium usitatissimum): óleo da semente

Contém importantes ácidos graxos que proporcionam benefícios à saúde humana, como os ácidos omega 3 e os da família omega 6. Indicado na redução da freqüência de ataques de asma e também diminui a incidência dos canceres de mama, próstata, e cólon. Diminui os triglicérides plasmáticos, relaxa os vasos sangüíneos e reduz a pressão arterial. Reduz o níveis de colesterol no sangue e nos tecidos e age como preventivo em casos de depressão. Aumenta a absorção de cálcio melhorando a densidade óssea e nos casos de artrite reumatóide obteve-se redução significativa da dor. Há melhora em pacientes com psoríase e eczema. Tem papel importante na prevenção de derrames.

 Contra indicações: não há referência na literatura consultada.